El caballo es un mamifero domesticado. Es un herbivoro perisodáctilo de muy buen porte, y un cuello largo y arqueado con muy largas crines. La mayoría de los animales que pastan tienen la pata hendida, es decir, sus patas terminan en dos dedos con casco,en cambio, terminan en un solo casco. Están perfectamente adaptados para vivir en lugares abiertos, sin sitios para esconderse del peligro. A la hembra del caballo se le llama yegua y a las crías, si son machos, potros o potrillos, y si son hembras, potras o potrancas. La cría y utilización del caballo por parte del hombre se conoce como ganadería equina o caballar.

CASCOS

El casco es muy fundamental para las patas de los caballos, el casco por dentro esta cubierto por cartilago y otros tejidos ricos en sangre. Por fuera estan cubiertos por un material parecido a las uñas de los humanos. El casco y su fuertes patas hacen a el caballo un perfecto corredor. . El resultado final es que un caballo que pesa una media de 500 kg es capaz de desplazarse sobre los mismos huesos que cuando un humano va de puntillas. La razón por la que a los caballos se les ponen herraduras es que en cautividad desgastan más rápidamente los cascos, por la dureza del pavimento y por el sobrepeso que llevan, que en libertad desplazándose por la tierra. Los cascos crecen continuamente y en estado natural se desgastan solos, pero necesitan ser recortados cada cinco o seis semanas en los caballos herrados.

DIENTES

Los caballos han adaptado sus dientes para pastar hierba. Los caballos tienen un mínimo de treinta y seis dientes (doce incisivos y veinticuatro molares). Un caballo adulto tiene doce incisivos, adaptados para morder y arrancar la hierba y demás vegetación, en la parte frontal de la boca. Los machos adultos tienen cuatro dientes adicionales justo tras los incisivos denominados «colmillos» y que no les saldrán hasta que tengan cuatro o cinco años de edad,el espacio entre incisivos y premolares está vacío y es donde se coloca el bocado del arreo del caballoLos dientes de los caballos continúan creciendo durante la mayoría de su vida para que puedan pastar correctamente. Los incisivos presentan distintos patrones de crecimiento y desgaste según las edades de los caballos, además del ángulo que presentan las superficies de mordedura, por lo que pueden ser utilizados para medir de forma aproximada la edad del caballo, aunque la dieta y los cuidados a los que son sometidos varían notablemente en las tasas de desgaste.