APARATO DIGESTIVO

La boca Su principal mision es la de aprehender, coger el alimento, romperlo, masticarlo y mezclarlo con la saliva producida solo por el hecho de la masticacion (no por oler o ver el alimento como nos pasa a los humanos cuando tenemos hambre). La produccion de saliva es muy importante para que el alimento se lubrifique correctamente y sea tragado sin dificultad ni atragantamientos. Un caballo puede producir de 5 a 10 litros diarios de saliva. Esta demostrado que los pellets de mayor tamaño provocan una mayor masticacion y, por tanto, insalivacion, algo que tenemos muy en cuenta en los piensos Covaza Nutricion Equina. Tambien los mix, por componerse de particulas de distintos tamaños y formas, favorecen la masticacion del caballo.

El esofago

El esofago se extiende desde el paladar hasta el estomago. Termina en una valvula muy poderosa que se llama cardias que solo se abre en direccion hacia el estomago y no al contrario. Esta particularidad hace que los caballos no puedan eructar, ni vomitar, por lo que estan predispuestos a una distension gastrica y colico. Esto debe hacernos tener un especial cuidado con el tipo y estado de conservacion de los alimentos que proporcionamos a nuestros caballos.

El estomago

Se divide basicamente en dos secciones, la glandular y la no glandular. Con una capacidad aproximada de 15 litros (el 10% del total del sistema digestivo), el estomago del caballo tiene, ademas, un ambiente acido, pues su ph oscila entre 1.5 y 2. En el se absorbe una pequeña parte de la proteina, y el alimento tarda en pasar por el entre 20 y 30 minutos.

El intestino delgado

Dividido en duodeno, yeyuno e ileon, tiene una longitud de unos 21-25 metros (del total del sistema digestivo, representa el 75%. Y de su volumen, un 30% del total). Tambien tiene un ambiente acido, aunque menor: el ph oscila entre 2.5 a 3.5. En el intestino delgado del caballo se absorben casi todos los nutrientes: proteina, grasas, hidratos de carbono y, en el ileon, los minerales. El alimento tarda en pasar de 4 a 5 minutos hasta 2 horas. Ademas de ayudar a la insalivacion, una mayor masticacion del alimento por parte del caballo reduce el tamaño final de las partículas que lo componen, lo que facilitara a las enzimas del intestino delgado extraer al maximo los nutrientes.

El intestino grueso

Dividido en ciego, colon y recto, tiene una longitud de unos 7 metros, aunque su volumen es el mayor de todo el tracto gastrointestinal: unos 150 litros (el 60% de todo el sistema digestivo). Aqui el ph ya es casi neutro, entre el 6 y el 7 (normalmente de 6,7). El intestino grueso del caballo es la autentica camara de fermentacion de los forrajes donde cerca de 400 especies distintas de microorganismos absorben la fibra que contienen en forma de acidos grasos volatiles (acetato, butirato y propionato). El paso o flujo del alimento es muy lento, puede tardar 22 h o incluso 2 dias. Esta camara tiene la peculiaridad de requerir un funcionamiento continuo; es decir un aporte de forraje continuo de pequeñas cantidades. El tiempo en que tarda en pasar el alimento por el sistema digestivo, dependera de la cantidad de comida que se suministre en cada toma: a mayor cantidad, menor tiempo de paso.Tambien dependera de la forma fisica del alimento (por ejemplo los forrajes tardan mas en pasar que los concentrados, bien sean pellets o granos de cereales).